为筑牢校园食品安全防线，压紧压实食品安全责任，落实学校“三人三责”主体责任，11月5日下午，分管副校长陆海平带队深入三校区学生食堂检查指导食品安全工作，后勤管理处处长李立峰、保卫处处长任燕刚及饮食中心相关人员陪同进行检查。

校领导实地查看了三校区食堂就餐大厅、后厨、加工操作间等，对食堂食品安全管理、用电用气安全、生产安全管理等方面详细询问，并现场检查了食材采购、人员管理、环境卫生、餐具洗消、留样及饭菜价格等情况，听取了饮食中心相关负责人、食堂管理员关于食品安全隐患排查、“日管控，周排查，月调度”制度落实情况等方面工作汇报，就检查出的问题现场提出整改要求。

陆海平副校长指出，饮食工作关系着师生的身体健康和校园安全稳定，要高度重视安全工作，务必要按照上级文件精神和学校要求对食堂进行严格管理，严格落实学生食堂食品安全和生产安全。陆校长还对食堂工作提出了相关要求，一是各区负责人要每天深入食堂内部开展检查，确保加工操作各环节符合标准要求，切实守牢食品安全底线；二是强化风险隐患排查，加强对用电、用水、用气及设施设备运行情况的日常巡查，及时发现隐患并立即整改；三是要改进服务提升饭菜质量，为师生提供热乎可口的菜品。饮食中心要对日常检查发现的问题做到立行立改，坚决筑牢学校食品安全底线。

后勤管理处饮食中心

2024年11月5日