为进一步筑牢校园食品安全防线，增强全校师生对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，营造“人人参与、安全共治”的良好校园风尚，饮食中心围绕宣传活动主题“诚信尚俭，共享食安”，开展了一系列形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。

一、精心谋划，积极部署

饮食中心专门成立食品安全宣传周活动领导小组，负责组织策划宣传活动，制定食品安全宣传周活动方案，明确了具体实施部门和主要负责人，对工作组织、活动时间安排、人员分工等环节进行部署，保障宣传工作有序进行，为开展好“2024年食品安全宣传周”活动提供了强有力的保障。

二、加大宣传，营造良好氛围

本次活动紧紧围绕活动主题和习近平总书记关于食品安全系列重要论述和重要指示批示精神，充分利用各区食堂LED电子屏幕、宣传展板、后勤管理处公众号、电视屏幕等多种宣传载体宣传食品安全知识。在宣传周期间，共播放宣传片100余次，制作宣传展板9块，宣传条幅3条，现场发放宣传页2000余份，通过宣传呼吁全校师生共同关注食品安全，营造人人参与、安全共治的良好校园氛围。

三、开展培训教育，提高食品安全意识

为进一步增强学校食堂从业人员食品安全意识，筑牢校园食堂安全，饮食中心组织重点岗位从业人员对企业落实食品安全主体责任监督管理规定、餐饮服务食品安全操作规范、反食品浪费等方面进行了食品安全培训，进一步提高了食堂从业人员的安全意识和责任意识，加强了学校食堂规范化管理，巩固提升了学校食堂安全风险防控能力，为校园食堂供餐保障工作打下坚实的基础，保障了广大师生“舌尖上的安全”。

四、完善食品安全应急预案等食品安全相关制度

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，建立健全规章制度，修订了《饮食中心落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品安全员守则》《食品安全总监职责》等各项日常规章管理制度，进一步完善了《食物安全突发事故应急处置预案》，全力做好校园食品安全工作。

五、进行食品原材料抽检

为切实做好学校食堂食品安全管理，从源头上杜绝食品安全事故的发生，饮食中心配合属地市场监管部门完成了米、面、油、馒头、酱油等原材料的抽检工作，同时饮食中心快检室对蔬菜农残、猪肉瘦肉精、牛奶三聚氰胺等情况进行了抽检，确保原材料供应安全。

六、开展食品安全专项整治活动

饮食中心以此次“食品安全宣传周”为契机，对三个校区食堂食品安全进行专项整治，针对食堂从业人员、后厨环境卫生、加工制作等问题进行了专项排查，召开会议通报检查结果，形成问题整改清单，并限期整改，通过专项整治检查，以查促改，不断完善食品安全工作各项要求。

后勤管理处饮食中心

2024年10月18日