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全区学校食品安全现场推进培训会参会代表团来我校观摩
2018-06-26 12:02   审核人:   (点击: )

 

为了全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求和《食品安全法》,坚持“预防为主,风险管理、全程控制、社会共治”,切实推进各级各类学校食品安全管理制度化、规范化建设,推动落实监管责任和主体责任,确保广大师生饮食安全。自治区教育厅于6月25日在呼和浩特市召开全区食品安全现场推进培训会。本次培训会将我校、内蒙古工业大学、北京四中呼市分校确定为现场观摩学校。饮食中心主任韩瑞平等同志陪同观摩。

6月25日上午,参加推进会的各盟市教育部门、旗县和高校等负责食品安全管理工作的相关人员,共计210余人对我校丰泰餐厅的洗消间、留样室、冷荤间、主食加工间、集中加工配送中心、智能保鲜冷藏室、库房、物流中心、快检室等功能间以及食品加工流程进行了现场观摩,了解了蔬菜、肉食、米面粮油等食材从采购到贮存、加工、物流配送的详细过程,参观了多功能切肉机、锯骨机、切菜机、全自动洗菜机、全自动除渣超声波消毒喷淋烘干一体洗碗机、全自动洗筷子机、刀具案板一体消毒柜等先进生产设备以及“明厨亮灶”、门禁系统等设施。参会代表还观看了《内蒙古农业大学食品安全管理纪录片》。

参会代表通过现场观摩,对我校食堂内部设施、内外环境以及“6T”实物现场管理给予了高度评价和充分肯定。

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